YOOM, 10 ans déjà …
Le spécialiste du Dim SumYOOM a été le premier restaurant en France, en 2010, à proposer une carte uniquement dédiée aux Dim Sum ou vapeurs.
Les Dim Sum ? Ce sont des petites bouchées tout droit venues de la région de Canton, leur terre d’origine.
Entièrement travaillés à la main, les Dim Sum de YOOM sont réalisés avec des pâtes fines qui laissent toute la place et le goût aux garnitures.
De Hong Kong à Paris
En passant par Bangkok, Taiwan et TokyoYOOM propose une cuisine asiatique originale, avec de larges variétés de textures et de recettes.
Du Dim Sum classique aux crevettes sauvages à l’incontournable Vapeur de bœuf au basilic thaï.
Ils sont cuisinés à la vapeur mais aussi grillés, frits ou encore pochés dans un bouillon.
Il y a une infinité de possibilités et nous vous proposons sans cesse de nouvelles recettes qu’elles soient traditionnelles, revisitées ou créatives !
Chez YOOM, les Dim Sum se déclinent aussi en desserts avec le régressif Dim Sum grillé aux pommes façon tarte tatin, l’explosif Vapeur à la crème de citron ou encore l’envoûtant Dim Sum au chocolat noir et praliné.
