Brioche « Bao » au chocolat noir et praliné

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Une brioche aérienne et moelleuse garnie d’une crème onctueuse de chocolat noir et praliné.

Ingrédients :

Garniture : praliné 11% [sucre, AMANDES, NOISETTES, émulsifiant : lécithine de SOJA], CREME (CREME, stabilisant : carraghénane), graines de NOISETTES caramélisées (NOISETTES, sucre), chocolat noir 4% (70% de cacao minimum) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), jaune d’ŒUF, sucre, BEURRE, sirop de sucre inverti, eau

Pâte : farine de BLE, eau, sucre, levure boulangère, huile de colza, Levure (poudre à lever : E450i, E500ii, farine de BLE), sel, poudre de LAIT écrémé

Allergènes :

Fruits à coque, Gluten, Œufs, Lait, Soja

Nos dim sum vous sont livrés surgelés, grâce un processus d’hibernation (flash congélation) qui permet de conserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

Livraison par Chronofreeze OFFERTE pour toute commande supérieure à 80€, en France métropolitaine uniquement.

Dès réception, conservez vos dim sum au congélateur à -18°C.

Munissez vous d’un panier en bambou ou d’un cuiseur vapeur, ainsi que d’une feuille de papier cuisson ou de salade préalablement huilée (pour éviter que vos dim sum ne collent au fond).

Sortez vos dim sum du congélateur, placez-les dans le panier vapeur puis refermez le couvercle. Cuisez vos dim sum pendant 15 minutes au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.