Brioche « Bao » au chocolat noir et praliné
- Description
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- Cuisson
Une brioche aérienne et moelleuse garnie d’une crème onctueuse de chocolat noir et praliné.
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Cuisiné par notre chef
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Livraison "frozen"
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Ingrédients de qualité
Ingrédients
Garniture : CREME (CREME, stabilisant : carraghénane), praliné 10% (sucre, AMANDES, NOISETTES, huile d’AMANDES et/ou huile de NOISETTES), praliné en grains 9% (sucre, NOISETTES), chocolat noir 5% (68% de cacao minimum) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de vanille), jaune d’ŒUF, sucre, BEURRE, sirop de sucre inverti
Pâte : farine de BLE (farine de BLE, enzymes, antioxydant : acide ascorbique), eau, sucre, levure boulangère, huile de colza, levure chimique [poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de maïs], sel, poudre de LAIT écrémé, cacao
Allergènes
Fruits à coque, Gluten, Œufs, Lait, Soja – Peut contenir des traces d’Arachides.
Nos dim sum vous sont livrés surgelés, grâce un processus d’hibernation (flash congélation) qui permet de conserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Livraison par Chronofreeze OFFERTE pour toute commande supérieure à 80€, en France métropolitaine uniquement.
Dès réception, conservez vos dim sum au congélateur à -18°C.
Munissez vous d’un panier en bambou ou d’un cuiseur vapeur, ainsi que d’une feuille de papier cuisson ou de salade préalablement huilée (pour éviter que vos dim sum ne collent au fond).
Sortez vos dim sum du congélateur, placez-les dans le panier vapeur puis refermez le couvercle. Cuisez vos dim sum pendant 15 minutes au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.
