Assortiment aux accents de Singagour

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Assortiment de bouchées mettant en lumière les recettes phares de la cuisine Singapourienne

Ingrédients :

Vapeurs « Har Gau » aux crevettes sauvages, curry, combawa:

Garniture : CREVETTE sauvage 39% (CREVETTE, conservateur : DISULFITE de sodium, antioxydant : acide citrique, citrate trisodique, ascorbate de sodium), poulet (origine : France), lait de coco (extrait de noix de coco, eau, émulsifiant polysorbate 60), huile de coco, sel, galanga, piment, curry 0,2% (coriandre, curcuma, fenugrec, sel, fenouil, ail, piment fort, girofle, mélange de diverses épices), combawa 0,03%

Pâte : eau, farine de FROMENT, amidon de tapioca (amidon de tapioca, eau), fécule de pomme de terre, sel

 

+ Brioche « bao » chili crabe à la Singapourienne

Garniture : chair de CRABE 24%, fumet de HOMARD (eau, HOMARD, poulet, oignon, CELERI, carotte, ail), ketchup [tomate, vinaigre, sucre, sel, extrait d’épices et de plantes aromatiques (contient du CELERI), épices], coulis de tomate, pâte de CREVETTE (CREVETTE, sel), piment 1,5%, amidon de maïs, huile de colza, échalote, gingembre, sucre, ail, vinaigre de riz (eau, alcool, riz gluant

Pâte : farine de BLE, eau, sucre, levure boulangère, huile de colza, Levure (poudre à lever : E450i, E500ii, farine de BLE), sel, poudre de LAIT écrémé

 

+ Xia long bao juicy Laksa crevettes et porc:

Garniture : CREVETTE sauvage 10% (CREVETTE, conservateur : DISULFITE de sodium, antioxydant : acide citrique, citrate trisodique, ascorbate de sodium), fumet de HOMARD (eau, HOMARD, poulet, oignon, CELERI, carotte, ail), porc 7% (origine : France), lait de coco (extrait de noix de coco, eau, émulsifiant polysorbate 60), pâte de CREVETTE (CREVETTE, sel), gélatine (bovine), feuille de laksa 1%, piment, galanga, échalote, gingembre, citronnelle, sel, ail

Pâte : farine de BLE, eau, sel

 

+ LUI DA GUN, roulés de riz gluant, fourrés avec une ganache chocolat et poivre de Madagascar

Garniture : chocolat noir 19% (68% de cacao minimum) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), CREME (CREME, stabilisant : carraghénane), sirop de sucre inverti, CACAHUETE, galanga, poivre noir voatsiperifery de Madagascar, sel

Pâte : eau, farine de riz gluant, CREME (CREME, stabilisant : carraghénane), lait de coco (extrait de noix de coco, eau, émulsifiant polysorbate 60), sucre

 

 

Allergènes :

+ Vapeurs « Har Gau » aux crevettes sauvages, curry, combawa:

Crustacés; Gluten; Sulfites

 

+ Brioche « bao » chili crabe à la Singapourienne

Céleri, Crustacé, Gluten, Lait

 

+ Xia long bao juicy Laksa crevettes et porc:

Céleri, Crustacés; Gluten; Sulfites

 

+ LUI DA GUN, roulés de riz gluant, fourrés avec une ganache chocolat et poivre de Madagascar

Arachides, Lait, Soja – Peut contenir des traces de Fruits à coques, Sésame, Sulfites, Gluten

 

Nos dim sum vous sont livrés surgelés, grâce un processus d’hibernation (flash congélation) qui permet de conserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.  

 

Livraison par Chronofreeze OFFERTE pour toute commande supérieure à 80€, en France métropolitaine uniquement.

 

Dès réception, conservez vos dim sum au congélateur à -18°C.

Munissez vous d’un panier en bambou ou d’un cuiseur vapeur, ainsi que d’une feuille de papier cuisson ou de salade préalablement huilée (pour éviter que vos dim sum ne collent au fond).

 

Sortez vos dim sum du congélateur, placez-les dans le panier vapeur puis refermez le couvercle. Cuisez vos dim sum pendant 8 à 10 minutes au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.

 

  • Cuisiné par notre chef

    Cuisiné par notre chef

  • Ingrédients de qualité

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