Dim sum de bœuf « juicy »
- Description
- Livraison
- Cuisson
Notre version du Xia long bao au bœuf bien juteux agrémenté de chou pak choï
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Cuisiné par notre chef
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Ingrédients de qualité
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Livraison "frozen"
Ingrédients
Garniture : bœuf (gîte et gras) 34% (origine : France), chou pak choï, poireau, eau, sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLE, sel), huile de SESAME, gingembre, vinaigre de riz (eau, alcool, riz gluant), sucre, sel, poivre
Pâte : farine de BLE (farine de BLE, enzymes, antioxydant : acide ascorbique), eau, sel, poudre d’herbe de blé
Allergènes
Gluten, Sésame, Soja
Nos dim sum vous sont livrés surgelés, grâce un processus d’hibernation (flash congélation) qui permet de conserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Livraison par Chronofreeze OFFERTE pour toute commande supérieure à 80€, en France métropolitaine uniquement.
Dès réception, conservez vos dim sum au congélateur à -18°C.
Munissez vous d’un panier en bambou ou d’un cuiseur vapeur, ainsi que d’une feuille de papier cuisson ou de salade préalablement huilée (pour éviter que vos dim sum ne collent au fond).
Sortez vos dim sum du congélateur, placez-les dans le panier vapeur puis refermez le couvercle. Cuisez vos dim sum pendant 10 minutes au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.
