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Restaurants

Notre histoire

A toute vapeur

Culture dim sum

Hong Kong en une bouchée

Les dim sum sont de petites bouchées traditionnelles chinoises qui étaient à l’origine consommées lors du « Yum Cha », la dégustation du thé.

Ces bouchées cuites à la vapeur étaient les en-cas favoris des voyageurs de la route de la soie qui s’arrêtaient dans les maisons de thé pour une pause détente.

Depuis, le dim sum a voyagé et on le retrouve sous toutes ses formes : à la vapeur, grillé, frit et même en dessert.

Il en existe des centaines, délicieux et variés, qui font courir les gourmands à travers le monde…mais qui restaient plutôt méconnus en France il y a quelques années.

L'expérience Yoom

Au restaurant ou à la maison

Le premier restaurant Yoom ouvre en 2010 à Paris, rue des Martyrs dans le 9ème arrondissement.

Fort de ce succès, en 2012, une autre adresse ouvre ses portes rive gauche, au 5 rue Grégoire de Tours dans le 6ème arrondissement de Paris.

En 2020, Yoom décide de faire vivre l’expérience au plus grand nombre et lance alors Yoom At Home, un service de livraison innovant : les dim sum sont livrés chez vous en version « frozen » partout en France. Après quelques minutes de cuisson dans un panier vapeur, place à la dégustation pour un moment délicieux et convivial !

Un savoir-faire unique

Yoom a été le premier restaurant en France, en 2010, à proposer une carte uniquement dédiée aux dim sum et vapeurs.

Avant l’ouverture de Yoom, ses fondateurs ont voulu maîtriser l’art et la technique autour de la fabrication des dim sum.

Passionnés de cuisine et de voyages, ils ont consacré plus d’un an à développer le savoir-faire artisanal autour de ces bouchées uniques.

Yoom est aujourd’hui le premier atelier de dim sum à être membre du Collège Culinaire de France.

Notre fabrication est 100% française.

Excellent

5/5

Livraison rapide, conditionnement parfait, indications de cuisson précises et claires, et pour ne rien gâcher, excellente qualité des produits. On refera !

Un repas parfait

5/5

Les dim sun sont arrivées en parfait état de congélation, emballage impeccable. Le petit flyer inclus donnant les consignes de préparation ainsi que des idées d'accompagnement est clair.
Enfin la dégustation fut un réel plaisir. Enfin des dim sun de qualité ça change des produits habituels Merci beaucoup

Très bonne surprise

5/5

Les produits sont excellents.
Des recettes de sauces sont fournies ainsi que le panier vapeur
A recommander

Juste parfait !

5/5

Je connais les restaurants Yoom pour y avoir mangé plusieurs fois lors d'un séjour sur Paris. Se faire livrer à des centaines de kilomètres et retrouver la même qualité et les mêmes saveurs est un pur délice. Les produits sont exactement identiques, les instructions de cuisson sont claires et précises. Le bonheur Yoom at home !

Très agréablement surpris

5/5

Dans le sud commandé livré en Chrono fresh. Très bons je recommande

Très bien

5/5

Les dim sums sont arrivés aux horaires prevus. Les instructions de cuissons sont sur chaque paquet. Et Tout est aussi délicieux qu'en restaurant

Parfait

5/5

Parfait ! Rapidité de l’expédition assez incroyable et la qualité est au rdv! La famille se régale ! Merci;)