L'art du Dim Sum par Yoom

Hong Kong en une bouchée

Les Dim Sum, petites bouchées traditionnelles chinoises, sont bien plus qu’un simple en-cas. À l'origine, elles étaient consommées lors du « Yum Cha », une tradition chinoise où l’on déguste du thé accompagné de délicieuses bouchées cuites à la vapeur. Ces moments de partage et de convivialité sont au cœur de l'expérience Dim Sum.

Autrefois, ces bouchées étaient prisées des voyageurs de la route de la soie, qui s'arrêtaient dans les maisons de thé pour se restaurer et se détendre. Ce rituel a évolué pour inclure des variations grillées, frites ou encore sucrées. Les Dim Sum sont désormais une véritable expérience culinaire, qui fait voyager les gourmands du monde entier.

En France, ces petites merveilles culinaires étaient encore relativement méconnues il y a quelques années. Aujourd'hui, elles ont conquis les papilles des Français et Yoom a été l’un des pionniers de ce mouvement gastronomique.

L'expérience Yoom

Au restaurant ou à la maison

L’histoire de Yoom commence en 2010, avec l’ouverture du premier restaurant à Paris, rue des Martyrs dans le 9ème arrondissement. Ce concept unique, dédié uniquement aux Dim Sum et à la cuisine vapeur, rencontre immédiatement un grand succès.

En 2012, Yoom ouvre une deuxième adresse rive gauche, au 5 rue Grégoire de Tours dans le 6eme arrondissement, continuant ainsi son développement et son rayonnement dans la capitale.

En 2020, face à la demande croissante et au désir de partager l’expérience Yoom avec un plus grand nombre, Yoom lance Yoom At Home : un service de livraison innovant de Dim Sum en version « frozen ». Ainsi nos bouchées arrivent chez vous dans des conditions optimales et sont, après quelques minutes de cuisson à la vapeur, prêtes à être dégustées pour un moment de partage authentique.

Un savoir-faire unique

De l'artisanat à l'excellence

Yoom a été le premier restaurant en France à proposer une carte entièrement dédiée aux Dim Sum. Passionnés de gastronomie et de voyages, nous avons consacré plus d’un an à perfectionner l’art de la fabrication des Dim Sum afin d’offrir des bouchées à la fois authentiques et d'une qualité irréprochable.

Nous maîtrisons désormais chaque étape de fabrication, en privilégiant un savoir-faire artisanal unique.

Yoom est le premier atelier de Dim Sum en France à être membre du Collège Culinaire, un gage de qualité et de savoir-faire. Nous sommes fiers de pouvoir vous proposer des dim sum de la plus haute qualité.

Excellent

5/5

Livraison rapide, conditionnement parfait, indications de cuisson précises et claires, et pour ne rien gâcher, excellente qualité des produits. On refera !

Un repas parfait

5/5

Les dim sun sont arrivées en parfait état de congélation, emballage impeccable. Le petit flyer inclus donnant les consignes de préparation ainsi que des idées d'accompagnement est clair.
Enfin la dégustation fut un réel plaisir. Enfin des dim sun de qualité ça change des produits habituels Merci beaucoup

Très bonne surprise

5/5

Les produits sont excellents.
Des recettes de sauces sont fournies ainsi que le panier vapeur
A recommander

Juste parfait !

5/5

Je connais les restaurants Yoom pour y avoir mangé plusieurs fois lors d'un séjour sur Paris. Se faire livrer à des centaines de kilomètres et retrouver la même qualité et les mêmes saveurs est un pur délice. Les produits sont exactement identiques, les instructions de cuisson sont claires et précises. Le bonheur Yoom at home !

Très agréablement surpris

5/5

Dans le sud commandé livré en Chrono fresh. Très bons je recommande

Très bien

5/5

Les dim sums sont arrivés aux horaires prevus. Les instructions de cuissons sont sur chaque paquet. Et Tout est aussi délicieux qu'en restaurant

Parfait

5/5

Parfait ! Rapidité de l’expédition assez incroyable et la qualité est au rdv! La famille se régale ! Merci;)

Notre histoire