Brioche Bao au poulet et cacahuètes

Brioche farcie au poulet et cacahuète surgelée - Poids net : 420g Pâte : farine de BLE (farine de BLE, enzymes, antioxydant : acide ascorbique), eau, sucre, levure boulangère, huile de colza, levure [poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon], sel, poudre de LAIT écrémé, vertcuma
Garniture : poulet 17% (origine : France), champignon noir, sauce prune [prunes, sucre roux, sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLE, sel), vinaigre de riz (eau, vin blanc, riz gluant), gingembre, eau, huile de SESAME, piment, ail, poivre de Sichuan], carotte, cive, sauce d'HUITRE (eau, sucre, sel, extrait d'HUÎTRE (HUÎTRE, eau, sel), amidon modifié de maïs, colorant : caramel ordinaire), CACAHUETES 1,8%, eau, amidon de maïs, sauce SOJA (eau, graines de SOJA, BLE, sel), huile de SESAME, gingembre, ail, huile de colza, vinaigre de riz (eau, alcool, riz gluant), alcool de riz (vin de riz, sel (GLUTEN)), piment, poivre de Sichuan. Allergènes : Arachides; Gluten; Lait; Mollusques; Sésame; Soja - Peut contenir des traces de fruits à coque et de sulfites.

Valeur énergétique 922kJ - 219kcal
Matières grasses 5,3g
dont acides gras saturés 0,4g
Glucides 33g
dont sucres 6,9g
Protéines 8,4g
Sel 1,1g

Munissez vous d’un panier en bambou ou d’un cuiseur vapeur, ainsi que d’une feuille de papier cuisson ou de salade préalablement huilée (pour éviter que vos dim sum ne collent au fond).

Sortez vos dim sum du congélateur, placez-les dans le panier vapeur puis refermez le couvercle. Cuisez vos dim sum pendant 15 minutes au-dessus d’une casserole d’eau bouillante.